一、主料2人份

荷兰豆150克

二、辅料

食盐2克 蒜2瓣 白糖1克 植物油1汤匙 淀粉1/2茶匙

三、步骤

荷兰豆择去两头，洗净备用

小碗中放盐、糖和蒜末

倒少许清水，放一点淀粉调匀备用

锅中倒水烧开，放少许油和盐

将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右

锅洗净烧热，倒一点儿油

将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀就可以了